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कड़ी पत्‍ता जिसे हिमाचल में गन्दला के नाम से भी जाना जाता है ,गांव अक्सर इसका प्रयोग दातुन करने या फिर सब्जिओ में डालने के लिए किया जाता है

कड़ी पत्‍ता या फिर जिसको हम मीठी नीम के नाम से भी जानते हैं, भोजन में डालने वाली सबसे अहम सामग्री मानी जाती है। यह खास तौर पर साउथ इंडिया में काफी पसंद किया जाता है। अक्‍सर लोग इसे अपनी सब्‍जियों और दाल में पड़ा देख, हाथों से उठा कर दूर कर देते हैं। पर आपको ऐसा नहीं करना चाहिये। कड़ी पत्‍ते में कई मेडिकल प्रोपर्टी छुपी हुई हैं। यह हमारे भोजन को आसानी से हजम करता है और अगर इसे मठ्ठे में हींग और कुडी़ पत्‍ते को मिला कर पीया जाए तो भोजन आसानी से हजम हो जाता है।

अगर आप अपने बढ़ते हुए वजन से परेशान हैं और कोई उपाय नहीं सूझ रहा है। तो रोज कुछ पत्‍तियां कड़ी नीम की चबाएं। इससे आपको अवश्‍य फायदा होगा

कड़ी पत्‍ता हमारी आंखों की ज्‍योती बढाने में भी काफी फायदेमंद है। साथ ही यह भी माना जाता है कि यह कैटरैक्‍ट जैसी भंयकर बीमारी को भी दूर करती है

मतली और अपच जैसी समस्‍या के लिए कड़ी पत्‍ते का उपयोग बहुत लाभकारी होता है। इसको तैयार करने के लिए कड़ी पत्‍ते का रस ले कर उसमें नींबू निचोडें और उसमें थोड़ा सी चीनी मिलाकर प्रयोग करें

अपन बालों को काला और घना बनाने के लिए हर महिला तरह-तरह की चीज़ें इस्तेमाल करती है लेकिन फिर भी सारे उपाए कारगर नहीं सिद्ध होते ऐसे में आपकी परेशानी बढ़ जाती है और कई बार तो कैमिकल युक्त उत्पाद इस्तेमाल कर लेने से इनका उल्टा असर पड़ने लगता है. ऐसे में आज हम आपको बताने जा रहे हैं कुछ घरेलु उपाए जो आपके बालों को काला और घना बना देंगे.

सबसे पहले तो आपको कड़ी पत्तों को लेकर उसे थोड़े से दूध के साथ पीसना होगा और इसका पेस्ट बना कर अपने स्केल्प पर लगाना होगा. जब अच्छी तरह से यह पेस्ट अपने सर पर लगा लें इसके बाद इसे 15 से 20 मिनिट तक के लिए ऐसे ही छोड़ दें. इसके बाद बालों को अच्छी तरह से धो लें. हफ्ते में कम से कम 4 बार यह प्रक्रिया दोहराएं. इससे आपके डेंड्रफ और बाल गिरने की समस्या दूर हो जायेगी.

कड़ी पत्ता सिर्फ खाने का स्वाद नहीं बढ़ता बल्कि आपके बालों के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है और उन्हें सफ़ेद होने से रोकता है. एक बर्तन में थोड़ा सा नारियल का तेल लेकर उसे हल्का गर्म कर लें फिर इसमें सूखे हुए कड़ी पत्ते को मिलाएं. इसके बाद जब पत्तों का रंग बदल जाए तो उसे ठंडा होने रख दें. ठंडा होने के बाद पत्तों को तेल में अच्छे से मिक्स कर उसे छान लें. अब इस तेल से अपने बालो की मसाज करे और इसे रोजाना इस्तेमाल करें. इससे आपके बाल काले, घने और चमकदार बनेगे.

सिर्फ बालों के लिए नहीं बल्कि चेहरे की स्किन के लिए भी कड़ी पत्ते बहुत लाभकारी होते हैं यह चचरे के पिम्पल्स को हटाते हैं और एक्ने-प्रोन वाली जगह ठंडक पहुंचाते हैं. साथ ही यह चेहरे के दाग धब्बों को दूर करने का भी काम करते हैं. इसके लिए सबसे पहले कड़ी पत्तों को धो ले और और पीस कर उसका पेस्ट बना लें फिर इसमें निम्बू का रस मिला लें. अब इस पेस्ट को पिम्पल वाली जगह पर लगाएं. इसका इस्तेमाल आप रोज कर सकते हैं.

Tags : Health benifits of curry patta, beinifts of curry leaves

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