The Health benefits of Herb Dandelion

वचपन में आपने इस फूल को फूँक मार कर इसके रेशो को हवा में उड़ाने का आनंद जरुर लिया होगा, ये फूल आपने अपने खेतों, बगीचों, फूलों की क्यारियों में उगे देखे होंगे। हम इस पोधे को जंगली घास मानते हैं और जहां कहीं उगा देखते हैं तो उखाड़ कर फेंक देते हैं। जबकि सच यह है कि यह जंगली घास नहीं है एक प्रकार का औषधीय फूल है। इसको सिंहपर्णी, कुकरौंधा कहा जाता है और डेंडिलियन(Dandelion) भी कहा जाता है। Dandelion एक फ्रैंच शब्दावली Dand de lion है जिसका अर्थ है शेर के दांत और यह नाम इस फूल के पत्तियों के नुकीले आकार के कारण दिया गया है।

Dandelion व्यापफ रूप से पाई जाने वाली टेराक्साकम (Teraxacum) प्रजाति का फूल है। यह सदाबहार है समशीतोष्ण जलवायु में उगता है। इसीलिए यह यूरोप और उत्तरी अमेरिका में ज्यादा पाया जाता है। Dandelion की बहुत सी प्रजातियां पाई जाती हैं पर सामान्य तौरपर मिलने वाली प्रजाति का वैज्ञानिक नाम टैराक्साकम ऑफिसिनेल (Teraxacum Officinale) है। अगर हम इस फूल के अस्तित्व की बात करें तो यूरोप और एशिया में इसका इतिहास लगभग 30 मिलियन साल पुराना है।

महत्व:

तो ये तो हुई बात इस फूल के बारे में। अब मेरा इस सबको लिखने का जो मकसद है वो ये है जो लोग मेरी तरह इसे जंगली घास समझते हैं वो लोग इसके बारे में जानें। यह एक औषधीय गुणों से भरपूर पौधा है जो कि कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी तक में प्रयोग होने वाली चीज है। Dandelion शरीर से अपशिष्ट पदार्थ निकालने, लीवर, वजन कम करने और शरीर के इम्यून सिस्टम को बढाने में लाभकारी है। इसके अलावा महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए भी बहुत उपयोगी है क्योंकि ये हार्मोन को बैलेंस रखने में मदद करता है और यह फूल मिनरल, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन प्रदान करता है। डायबीटीस रोगियों के लिए इसके लक्षणों को कंट्रोल करने में भी कारगर है।

विभिन्न स्वास्थ्य लाभ:
इस पौधे को विभिन्न बिमारियों से बचने में प्रयोग किया जा सकता है।

हड्डियों को मजबूत बनाता है:
Dandelion में कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो कि हड्डियों की मजबूती और विकास के लिए जरूरी है। इसमें मौजूद विटामिन-सी और ल्यूटोलिन बढती उम्र के साथ होने वाले हड्डियों के क्षय से बचाते हैं। यह क्षति हड्डियों से कणों के मुक्त होने कारण होती है जिससे हड्डियां कमजोर होना, हड्डियों का घनत्व कम होना और जल्दी टूटने जैसे लक्षण दिखाई देते हैं।

लीवर के रोगों से बचाता है:
Dandelion में मौजूद विटामिन-सी और ल्यूटोलिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट लीवर को अच्छे से काम करते रहने में मदद करते हैं और इसकी उम्र बढने से रोकते हैं। Dandelion पित्तरस के उचित बहाव में मदद करता है और लीवर को उत्तेजित करता है जिससे पाचन क्रिया सही रहती है। उचित पाचन के कारण कब्ज जैसी समस्याओं से बचा जा सकता है जो कि अन्य गंभीर बिमारियों को बढावा देती है।

डायबीटीस रोगियों के शरीर से एक्सट्रा शुगर निकालने में मदद करता है:
Dandelion का रस अग्नाशय में इंसुलिन के बनने को नियंत्रित करता है जिससे कि खून में शूगर लेवल कम रहता है। Dandelion में मौजूद मूत्रवर्धक गुणों के कारण बार-बार मूत्र त्याग होने से अतिरिक्त शूगर शरीर से निकल जाती है। डायबीटीस रोगियों में गुर्दे की समस्याएं जल्दी होती हैं तो इसके मूत्रवर्धक होने के कारण किडनी की अतिरिक्त शूगर पेशाब के माध्यम से निकल जाती है। Dandelion का रस थोड़ा कड़वा होता है तो यह बाकी कड़वे पदार्थों की तरह शूगर को कम करता है। लगातार कम शूगर लेवल और नियंत्रित इंसुलिन के निकलने के कारण रोगियों में खतरनाक उतार-चढाव कम हो जाता है।

मूत्र संबधी रोगों को कम करता है:
Dandelion के अत्यधिक मूत्रवर्धक गुणों के कारण यह शरीर से जहरीले पदार्थों को मूत्रमार्ग से बाहर निकल देता है। इसके रोगाणुनाशी होने के कारण यह मूत्रप्रणाली में माइक्रोबियलस को नही बढने देता है। इसके मूत्रवर्धक होने के कारण फ्रांस में इसे “Pissenlit” कहते हैं जिसका अर्थ है ” बिस्तर में पेशाब होना”।

त्वचा की देखभाल में लाभकारी है:
Dandelion का रस जो कि Dandelion milk के नाम से जाना जाता है, माइक्रोबियल और फंगल इन्फेक्शन से होने वाले रोगों के ईलाज में लाभकारी है। यह उपचार इस तथ्य से उत्पन्न होता है क्योंकि इसका रस अत्यधिक क्षारीय होता है और इसमें कीटाणुनाशक, कीटनाशक और फंगसनाशी गुण होते हैं। इसके रस को प्रयोग करते समय यह ध्यान रखना चाहिए कि यह आंखों में न जाए। इसका प्रयोग खारिश, खुजली, दाद जैसी स्थिति में कर सकते हैं और वो भी दवाओं से होने वाले साईड इफेक्ट और हार्मोन की अव्यवस्था के बिना।

कील-मुहांसों से छुटकारा पाएं:
Dandelion का रस एक अच्छा डिटोक्सीफायर, मूत्रवर्धक, ऊत्तेजक और एंटीऑक्सीडेंट है जो कील-मुहांसों के उपचार में लाभकारी है। यह जानने से पहले कि यह किस तरह मुहांसों का उपचार करता है यह जान लेना जरूरी है कि मुहांसे होते कैसे हैं। टीनेज में जब शरीर में शारीरिक और हार्मोन का बदलाव हो रहा होता है उस समय मुहांसे अधिक होते हैं। जब हार्मोन का बहाव शरीर में होता है तो उसको नियंत्रित करना बहुत जरूरी है और अगर इसको नियंत्रित नहीं किया तो शरीर से जहरीले पदार्थ बनना शुरू हो जाते हैं। ये जहरीले पदार्थ शरीर से पसीने की ग्रंथियों के माध्यम से बाहर निकलते हैं। इन बदलावों के समय इन ग्रंथियों से अधिक मात्रा में तेल स्त्राव होता है। जब यह तेल डेड स्कीन टिशु के साथ मिलता है तो रोमछिद्रों को बंद कर देता है। ये जहरीले पदार्थ शरीर से बाहर नहीं निकल पाते हैं और मुहांसे बन जाते हैं। कभी-कभी उस स्थान पर इन्फेक्शन हो जाता है और स्थिति और भी बुरी हो जाती है।
Dandelion का रस उत्तेजक, मूत्रवर्धक और एंटीऑक्सीडेंट होने के कारण हार्मोन के स्त्राव को नियंत्रित करता है, पसीने को बढाता है और रोमछिद्रों को चौड़ा करता है। ये सभी गुण इन जहरीले पदार्थों को मूत्र और सीने के माध्यम से बाहर निकालने में मद्द करते हैं। इसके साथ ही Dandelion का रस अगर मुहांसों पर लगाते हैं तो यह माइक्रोबियल इन्फेक्शन और मुहांसों से होने वाले दाग कम कर देता है। विटामिन-सी होने के कारण Dandelion का रस मुहांसों को जल्दी ठीक करता है और दाग और रेडनेस को कम करता है।

वजन कम करता है:
हमारे मूत्र में 4% तक फैट होता है तो जितना हम मूत्र विसर्जन करते हैं उतना ही फैट हमारे शरीर से बाहर निकलता है। मूत्रवर्धक होने के कारण यह शरीर से पानी निकालता है और बिना किसी साईड इफेक्ट के वजन कम करने में मदद करता है। इसके साथ ही Dandelion में बाकी सब पत्तेदार सब्जियों की तरह कम कैलोरी होती है। इसको कईं बार स्वीटनर के रूप में भी प्रयोग किया जाता है क्योंकि इसमें हानिकारक शूगर नहीं होती।

जानलेवा बीमारी कैंसर में भी गुणकारी:
Dandelion में विटामिन-सी और ल्यूटोलिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं जो फ्री रेडीकलस् को शरीर में कम करते हैं और कैंसर के खतरे को कम कर देते हैं। यह शरीर को डिटोक्सीफाई करता है और कैंसर जैसी बिमारियों को बढने नहीं देता है। Luteolin वास्तव में कैंसर सैल के साथ मिलकर उसको जहरीला बना देता है और इसको निष्क्रिय कर देता है व इनको बढने नहीं देता। इस अभी शोध किए जा रहे हैं।

पीलिया के उपचार में लाभदायक है:
पीलिया लीवर का एक विकार है जिसमें लीवर अत्यधिक मात्रा में पित्तरस बनाना शुरू कर देता है जो कि खून में मिल जाता है और शरीर के मैटाबोलिजम को गड़बड़ कर देता है। अतिरिक्त पित्तरस को आंखों और स्कीन के रंग से देखा जा सकता है जो कि पीली रंगत देता है। पीलिया के उपचार में तीन चरण होते हैं। पहले आपको अतिरिक्त पित्तरस को बनने से रोकना होता है। दूसरा आपको अतिरिक्त पित्तरस को शरीर से बाहर निकालना होता है और तीसरे आपको वायरल इन्फेकशन को रोकना होता है।
Dandelion इन सभी चरणों में लाभकारी है। यह लीवर की हेल्थ को बनाए रखता है और पित्तरस के बनने को नियंत्रित करता है। मूत्रवर्धक होने के कारण यह मूत्र विसर्जन को बढाता है और अतिरिक्त पित्तरस को बाहर निकाल देता है। अंत में विटामिन-सी और ल्यूटीयोलीन मौजूद होने से एक एंटीऑक्सीडेंट और रोगाणुनाशक की तरह वायरल इन्फेक्शन से लड़ता है। गन्ने के रस के साथ इसको लेना ज्यादा लाभकारी होता है क्योंकि यह शरीर में शूगर को प्रतिस्थापित करता है जो कि अतिरिक्त पित्तरस के कारण कम हो जाती है। शूगर कम होने के कारण थकान और कमजोरी हो जाती है तो Dandelion इन्फेक्शन के बाद शक्ति बढाता है।

पित्ताशय के विकारों को दूर करता है:
Dandelion पित्ताशय और लीवर के लिए बहुत लाभकारी है। क्योंकि यह इनके कार्य करने की क्षमता को बढाता है, इन्फेक्शन और ऑक्सीडेंट के बुरे प्रभावों से बचाता है और दोनों अंगों से होने वाले विभिन्न स्त्रावों को नियंत्रित करता है।

कब्ज से राहत दिलाता है:
Dandelion में फाइबर पोषक अधिक मात्रा में पाए जाते हैं जो कि पाचन और आंतो के लिए लाभकारी है। फाईबर आहार आतों में पर्याप्त गति प्रदान करता है और कब्ज और डायरिया दोनों के ही स्थिति को नियंत्रित करता है। यह गैस जैसी समस्याओं से भी निदान दिलाता है। इसके सेवन का खासकर बच्चों के लिए सुझाव दिया जाता है।

खून की कमी से बचाए रखता है :
Dandelion मे आयरन, विटामिन और प्रोटीन प्रचूर मात्रा में पाया जाता है। आयरन जहां हिमोग्लोबिन का जरूरी हिस्सा है, विटामिन जैसे विटामिन-बी और प्रोटीन लाल रक्त कणों और खून के कुछ अन्य अवयवोंकेबनने के लिए जरूरी होते हैं। इस तरह Dandelion एनिमिक लोगों की स्थिति चो नियंत्रित रखता है।

उच्च रक्तचाप में सहायक है:
मूत्र विसर्जन ब्लड प्रैशर को कम करने का सबसे प्रभावशाली तरीका है। काफी सारी ब्लड प्रैशर कम करने वाली आधुनिक दवाएं इसी घटना पर आधारित हैं। Dandelion के मूत्रवर्धक होने के कारण इसकी मात्रा और आवृत्ति दोनों बढ जाती है। इसीलिए यह ब्लड प्रैशर कम करने में मददगार है। Dandelion में मौजूद फाइबर कोलेस्ट्रॉल को कम करता है जो कि हाई ब्लड प्रैशर का मुख्य घटक है। Dandelion में पोटाशियम की अधिक मात्रा होने के कारण यह खून में मौजूद सोडियम को प्रतिस्थापित कर लेता है और ब्लड प्रैशर को कम करता है।

अन्य लाभ:
Dandelion को सब्जी के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और फाइबर एक अच्छा स्त्रोत है। यह पाचन को सही रखता है और विटामिन-सी की अधिक मात्रा होने के कारण पहले इसे स्कर्वी के उ
पचार के लिए प्रयोग किया जाता था। इसको अपच, पेट, आंतों और मूत्र प्रणाली के इन्फेक्शन के उपचार में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

प्रयोग करने के तरीके:
Dandelion के हर हिस्से को हम खा सकते हैं। इसका हर भाग को हम विभिन्न स्वास्थ्य संबंधी उपचारों के लिए प्रयोग कर सकते हैं। आप Dandelion वाईन बना सकते हैं, फूलों के पकौड़े बना सकते हो, इसके डंठल और बीज से चाय और काॅफी बना सकते हैं। इसी तरह हम इसको सलाद और भी तरीके से इसे अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।

सावधानियां:
Dandelion डायबीटीस रोगियों के लिए ब्लड शूगर कम करने में मददगार है पर जो लोग पहले से ही शूगर कम करने की दवा ले रहे हैं उनकी ब्लड में शूगर की मात्रा बहुत कम भी हो सकती है जो कि खतरनाक हो सकता है। ऐसे लोगों को Dandelion अपने आहार में शामिल करने से पहले डाक्टर को पूछ लेना चाहिए। Dandelion मिल्क भी कईं बार खुजली, जलन और एलर्जी कर देता है और इसलिए आंखों से दूर रखना चाहिए। इसमें एक खास प्रकार का फाइबर इनुलिन(inulin) पाया जाता है जिससे कईं लोगों को एलर्जी होती है और काफी भयानक हो सकती है। तो जब भी आप Dandelion को किसी भी रूप में जब अपने आहार में शामिल कर रहे हैं तो पहले थोड़ा लेकर अपनी बाडी का रिसपोंस देखें तभी लें। अगर कोई रिएक्टशन नहीं होता है तो इस गुणकारी औषधी को प्रयोग करें और कईं बीमरियों से छुटकारा पाएं।

Note : यह लेख विभिन्न इन्टरनेट पोर्टल पर आधारित डाटा के आधार पर है हालाकि हमने अपनी तरफ से लेख लिखने  सुचना संग्रह में पुरी सावधानी रखी है, फिर भी लेख में दी गयी जड़ी बुटियों को प्रयोग करने से पहले सुयोग्य आयुर्वेद चिकत्सक से परामर्श अवश्य ले

लेख : प्रियंका शर्मा ,बिलासपुर

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